Le pad prew wan

     

  ผัดเปรี้ยวหวาน

Des légumes sautés aigre-doux
Ce sont des légumes sautés avec du porc. 
Ce plat goûte aigre-doux.

  

     

                                               ส่วนผสม

                                     เนื้อหมู 500 กรัม 

                                     สับปะรด 1 ลูก

                                     น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

                                     มะเขือเทศ  3 ลูก

                                     น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

                                     ซุปหมู  1 ช้อนโต๊ะ

                                     แตงกวา  3 ลูก

                                     น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

                                     พริกหยวก 2 ลูก

                                     หอมหัวใหญ่  1 ลูก

                                     กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

                                     น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทํา

1. ทำความสะอาดเนื้อหมู เสร็จแล้วก็นำมาหั่นให้เป็นชิ้นๆ

2. เตรียมผัก  พริกหยวก แตงกวา และ มะเขือเทศ

3. นำพริกหยวก แตงกวา และ มะเขือเทศ เอามาผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้นๆ 
4. นำหอมใหญ่มาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ 

5.นำสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้น

6. นำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไป
7. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดจนหมูสุกดีแล้วและใส่ผักทั้งหมดลงไป

8. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำปลาและน้ำซุป

9. ผัดเครื่องปรุงให้เข้ากัน 
10. เสริ์ฟร้อน

                                                   

Ingrédients

 150 grammes de porc

 100 grammes d’ananas

 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

 1  tomate

 1 cuillerée à soupe de sauce de poisson

 1 tasse de soupe de porc

 3 concombres

 1 cuillerée à soupe de vinaigre

 1 poivron

 1 oignon

 1 cuillerée à soupe d’ails hachés

 1 cuillerée à soupe d’huile végétale

Comment faire...

1.Laver du porc et en couper en morceaux.

2. Préparer les légumes : le concombre ,la tomate et le poivron.

3.Les couper en dés.

4.Eplucher l’oignon et le couper aussi en dés.

5.Couper l’ananas en morceaux.

6.Chauffer l’huile végétale dans la poêle , mettre des ails hachés jusqu’ils deviennent jaunes.

7.Ensuite cuire le porc et mettre les légumes préparés en ajoutant la soupe de porc.

8.Assaisonner avec du sucre, du vinaigre, de la sauce de poisson.

9.Mélanger bien le tout.

10.le servir chaud.